Тянучки ореховые

На примерно 64 штук 150 миллилитров молока 150 миллилитров конденсированного молока 500 грамм сахара 1 стручок ванили 2 ст л какао-порошка 60 грамм несоленого масла 150 грамм темного шоколада 150 грамм лесного ореха квадратная форма, размером 18-20 см, покроем бумагой для выпечки

В каждом кусочке этих замачиво-вкусных ирисок находится хрустящий лесной орех!
1) разогреем на маленьком огне молоко с конденс. молоком, сахаром и ванильным стручком в кастрюле с толстым дном, постоянно помешивая, до растворения сахара. Не доводите до кипения пока сахар не растворится!
2) Добавьте какао-порошок с маслом и 50 грамм шоколада, растопите помешивая. доведем до кипения, иногда помешивая, варим 8-10 минут. Для проверки, капните немного этой смеси в холодную воду, масса должна быть мягкой.
3) снимем с огня, выкинем ванильный стручок, остудим до температуры, при которой вы сможете возьмем массу в руки. взобьем массу 8-10 минут, добавим орехи и оставшийся шоколад. выложим массу в форму, остудим в ней, вытащить из формы, порежем на квадраты.
На заметку:
Не подходит для замораживания!